１３話料理感想
花模様な南瓜を練り込んだ饅頭に鶏料理。小小麦が祖父と茄子・じゃがいも・唐辛子・きくらげの絵を見ている思い出。
花二蕎は滑脈と診断され、玉が盆の上を転がるような脈象を指し、痰・発熱・食欲減退・妊娠時にみられる。ホントに脈で分かるらしい。その割には食欲旺盛になっていますが～。景泰和に報告して喜び合う夫婦な姿が良いな。
いんげんを剥く花小麦に、姉さんは東坡肉、鯉の甘酢あんかけ（醋溜鯉魚）、豚の頭の煮込み（烧猪头）、もち米の肉だんご（糯米丸子）をリクエスト。もち米だんごは手軽な感じで良さげ。
食堂候補の店は、銀86両に、借りると年20両。紋入りな料理人道具入れも作れちゃう義兄さん。鶏の汁物を作ると言っている。
甕煮込み（壜子肉）で鶏・鴨の薫製・海産物を調理している。手を握る孟郁槐。お母さんにまだ言っていないの？
開店初日の１番目のお客は重要で、農家の人なら畑を耕し食糧を作る貴人、物乞いが来たら付け届けをしないといけない、文人が来たら運気上昇大もうけできる。そこへやって来る文人・文華仁、対聯も持ってきてくれた。
熘肝炎、魚煮込み、東坡肉とイカのような古法坛子肉、ハチノス、ゴマ団子で開店祝い。
孟母に蜂蜜入りの茉莉花茶を出す花小麦。関蓉を連れて来たのに帰れとは、無体過ぎて気の強いどころじゃない孟母。関蓉、仮に嫁いでもあの孟母とどうやってやっていくつもりなんだろう。
１４話料理感想
関蓉の一件でどうやら孟母も承諾したらしく、さくさくと結婚式の場面と相成る。関蓉との事を聞いて花小麦が自分から行動を起こして「娶るべきよ」と言うのは可愛かった。
婚家からの結納品のお返しは、自分で刺繍した靴か衣服だけれど、花小麦は裁縫は大の苦手……。月嬌ちゃんより早く結婚となっていないか。月嬌の花嫁姿も見てみたいな。
すっかり一員な春喜さんは酔っ払い蟹（生腌醉蟹）を食べている。
結婚式の様子が興味深い。花嫁さんは糸でお顔のブライダルエステ。林檎を手にしてヴェール（盖巾、红盖头）を被り、父親的な義兄さんにおぶわれ花轎（花嫁の輿）へと。お姉さんが花嫁の母な様子で見送るのがじーんと来る。門からは出ずに見送っており、そういう風習なのかな。
孟家に着くと、ふたりは赤い飾りを手にして、天地に拝礼で一同に礼、両親に拝礼、孟母も列席者も満面の笑顔、互いに拝礼で成婚、新郎新婦は入室し、新郎は宴会に応対し、新婦は中で待っているようだ。葱と生姜の多い石持の姿蒸し（清蒸黄魚）を食す。
ようやく新郎が寝所へやって来て、顔もかなり赤らんでおりお酒をたくさん飲んだ様子。腕を交わして杯を飲む（交杯酒）。落花生と棗かな？ 花嫁が食べることができるのは、红枣zǎo、花生、桂圆guì（竜眼）、瓜子（ウリの種）で、「早生贵子」を意味するとか。
朝食は残り物のリメイクで湯葉巻きに、蒸し鶏で炊いたお粥（白切鶏熬的粥）、卵の羹（蛋羹）、揚げ物（响铃）で孟母の胃も鷲づかみ。响铃は湯葉で肉餡を巻いて揚げた浙江料理。そして孟母の得意技は咳払い……。
関家は孟家の近くなのか。仲良く手繋ぎな新婚さんに、関母は【大白天的也不知道避讳个人好不要脸】。
新たな助手に来た周蕓児（しゅううんじ）の父は飲んだくれな暴力男。金をせびりに来そうだな。味覚試験では、辛く漬けた芥菜（からしな）の実で作り味が濃い、酸っぱく熟れてない梅の味、香り高い胡麻と合格。これは辛い孟母・酸っぱい花小麦・香り高い孟郁槐の三人を表してるのかな？
１５話料理感想
お弁当と腕比べな回
包丁試験は南瓜の千切り。包丁さばきも合格だが傷は見逃せない。姉夫婦が来てよだれ鶏（口水鶏）と肉の煮込み（红烧肘子）と蒸し茄子のにんにくあえ（蒜泥茄子）を注文。
飲んだくれ暴力父に、暴力を振わなければ弟子にすると花小麦は宣言。あれ？奥さんに暴力してないか？そしていきなり庭の鶏を締めるよう指示。いや、いきなりは捕まえるのも無理です。
お弁当屋さんも始める。メニューは炸豆腐丸、雞汁油菜、爆炒腰花、香菇豆腐、魚香豆腐、盐煎肉、八宝肉（肉野菜炒め）、冬菜肉末。お弁当もかわいいし青竹に入った米もいいな。もやし炒め（炒份豆芽）も。
魚もヤリで捕れる孟郁槐。孟母と魚の煮込み（牛蒡黄魚湯）を囲む。これゴボウなのか。箸や紹興酒を渡されるのが嬉しい様子な孟母。花小麦が取り持ち３人良い感じ。
名士宴に参加することになる。芙澤県の名士や文化人を接待するための宴。審査員は韓風至で、花小麦のお品書きは五生盤、蟹醸橙、蓮房魚色（蓮の魚肉詰め）、飛李鱠。最終選考だけでイイって、そりゃ公平ではないわよね。
その合間に韓風至と腕比べ。韓風至の登場場面はスローモーションとなりアイドルスターの入り待ちな風景。包丁さばき（刀巧）、火加減（火候）、味付け（調味）の３種目で競う。
包丁さばき対決は、いか（魷魚）は松笠切り（茘枝刀法）、鳳尾切り、麦穂切り、きゅうりは蛇腹切り（蓑衣刀法）。韓風至は早いが、花小麦は食品ロスが少ない。中国の呼び名も面白いな。
１６話料理感想
味付け対決の食材は平目（多宝魚）。衣替えした郁。花小麦はくぬぎで中火にかけうまみを引き出し、松は強火を出すのに使い、干し草は薫製。料理をする時も背に手をあてる韓風至が作ったのは麒麟多宝魚。平目の上に載せているのはハムと冬筍と椎茸。
生姜汁（姜汁）、胡麻汁（香麻汁）、甘酢のタレ（糖醋汁）。すり身団子と揚げ平目な珍珠魚丸への負けを認める韓風至。見ている人に味見させてあげてよ～。漢気のある韓風至。ここに来て花小麦のモテ期到来か？
花小麦の店は毎月銀子30両を稼いでいる。酔っぱ孟郁槐。月嬌も結婚したようだ。
知県の管事がやって来た。春風楼、帰林居、千酔閣、常記小館が最終選考に残っている。牛乳を使った料理、肉か魚、野菜。管事を茄子の料理でもてなす。すっかりご満悦。最初、管事が不機嫌なのはワイロを渡さないからかと思っていたよ……。他のドラマの影響……。
花小麦から孟郁槐へのお礼はほっぺにキス。そして孟郁槐の入浴場面～なぜ花小麦はつつくのが好きなのだ。
春風楼が牛乳を買い占めて品切れ、結構強引な人だったのね。残り物の山菜を選ぶ花小麦。卵白と卵黄を分け、卵白を混ぜ干し肉をさいの目に切る。揚げ豆腐をくりぬき、卵白のを入れえびしいたけ山菜を蒸した山海の兜（山海兜）。芙澤県の陶知府に、八珍会の薛審査員。たらの芽（刺龙芽）が良かったよう。あっさり決まる。
じゃがいもの細切り（土豆切）は金絲虾球用のもの。周蕓児も名士宴に連れていってもらえる。
岩茸（石耳）が見つからず、絶壁に生えている。きくらげ（木茸）は支給。孟郁槐の崖より、口にくわえた刀の方がハラハラしちゃうよ。
（つづく）
▼蟹醸橙
外部サイト
▼第13話～第24話(全36話)
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